Det som alla säger som har skaffat barn om att allt tar längre tid stämmer även för oss här i Malmö. Tre dagar har vi nu skullat strosa lite med vår vagn men vi har under dessa dagarna inte kommit så långt. Vad har vi då gjort? Ja det är ? även för mig. Vi går upp, ammar, äter frukost och så är klockan 2. TVÅ!!! Inte nog med det efter det är det någon som har vridit om klockan till 5 och då är det även i Malmö mörkt och vi lovar att imorgon blir det en vagntur.
Ikväll har jag gjort Saffransbiscotti. Detta skulle jag gjort helgen innan julafton för att ta med oss till olika värdpar under jullovet. Per skulle göra egen besk för det samma. Jag handlade in allt inklusive 16 påsar saffran. Jag använde 4 av dessa idag så nu har vi saffran så vi klarar oss ett tag. Dessutom har Per vodka ett tag fram över... För er som känner er snyltade på detta så kommer här lite recept. För er som är riktigt sugna men som inte vill tillverka detta själva kom på besök till Malmö. För er som vill ha men som kan vänta får helt enkelt bjuda hem oss nästa jul.
Saffransbiscotti
120g mandel
2 kuvert saffran + en sockerbit
2ägg
2dl socker
1tsk salt
5dl vetemjöl
1tsk bakpulver
100g mörk choklad
1äggvita till pensling.
Mal 1/3 mandel fint och resten grovt. Stöt saffran med socker. Blanda mandel, ägg, socker, saffran och salt.
Tillsätt 3 dl mjölblandat med bakpulver. Tillsätt grovt hackad choklad. Blanda i resten av mjölet ev lite mindre än i receptet.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och rulla till en längd. Pensla på äggvita.
15-20min 180grader.
Skär och torka ca 30-40min i 100grader
Besk
1 flaska vodka (Här tvistar de lärde: Brännvin special kan man enligt en avliden släkting bli pinkenödig av men enligt Marias pappa som är expert på området är det viktigt att man inte känner någon spritsmak på besken och rekommenderar detta)
En kvist malört
(Om det är någon som här funderar på sockerbit blir det i så fall likör och nu var det besk vi skulle göra)
Stoppa malörten i vodkaflaskan och låt den ligga ett dygn i rumstemperatur. Skulle du vara mycket sugen kan man påskynda processen och lägga flaskan på ett element eller en varm plats. Sila sedan din besk och den är färdig. Skulle din flickvän eller någon annan sedan dricka upp din besk är det INTE att rekommendera att späda ut denna med extra vodka.
Beställ bläck före 19 för leverans nästa vardag inkClub
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar